X-Lab Academy
Verdiep je kennis van Scotch whisky en ontdek hoe geschiedenis, grondstoffen, productie en distillatie samen het aroma, de smaak en het karakter van whisky bepalen.
Ontdek hoe Duitse topwijnen en gastronomie samenkomen. Proef 6 Duitse kwaliteitswijnen met zorgvuldig geselecteerde gerechten en leer professionele wijn-spijscombinaties opbouwen.
Ontdek de Moezel en andere bekende Duitse wijngebieden tijdens een toegankelijke en praktijkgerichte cursus. Proef Duitse kwaliteitswijnen, leer wijnetiketten begrijpen en ontdek verrassende wijn-spijscombinaties.
Ontdek de veelzijdige wereld van Duitse wijn en leer hoe druivenrassen, terroir, wijnwetgeving en wijnbereiding de stijl en kwaliteit bepalen. Inclusief professionele wijnproeverij en passende gastronomische hapjes.
Maak op een toegankelijke manier kennis met de geschiedenis, productie, stijlen en smaakprofielen van Scotch whisky tijdens deze Edinburgh Whisky Academy-opleiding in Haarlem.
Ontdek de basis van wijn- en kaascombinaties en leer hoe smaak, structuur, vet, zout, zuren en terroir samen een succesvolle pairing bepalen. Inclusief 6 kwaliteitswijnen, Europese kazen en een warme kaasbereiding.
Ontdek de raki en food pairing en leer hoe verschillende Raki-stijlen, anijsintensiteit en productiemethoden samenkomen met traditionele en moderne gastronomie.
Ontdek de authentieke wereld van Rakı en leer hoe grondstoffen, distillatie, anijskwaliteit en productietechnieken de uiteindelijke smaak en kwaliteit bepalen. Een praktijkgerichte specialistische cursus met professionele sensoriek, food pairing en echte distillatie in de praktijk.
Ontdek de veelzijdige wereld van rum en leer hoe grondstoffen, fermentatie, distillatie en rijping de uiteindelijke smaak beïnvloeden. Deze praktijkgerichte cursus biedt een sterke basis voor liefhebbers, horeca-professionals en iedereen die zijn kennis van rum en gedistilleerde dranken wil verdiepen.
Stap in de fascinerende wereld van whisky en ontdek hoe productieprocessen de uiteindelijke smaak bepalen. Deze praktijkgerichte cursus is ontwikkeld voor whiskyliefhebbers, horecaprofessionals en iedereen die een sterke basis wil opbouwen voor vervolgopleidingen zoals de EWA Scotch Whisky Certificate of WSET Level 2 Spirits.
Zo werkt het
Begin bij jouw interesse, kies een onderwerp en ontdek stap voor stap meer over productie, smaak en sensoriek.
Step 01
Kies Whisky, Rum, Rakı, Wine of Food en ontdek welk vakgebied het beste bij jouw interesse past.
Step 02
Bekijk de beschikbare onderwerpen en kies de cursus waarin je jouw kennis verder wilt verdiepen.
Step 03
Leer hoe productie, aroma, smaak en sensorische beoordeling met elkaar samenhangen.
Ervaringen van gasten
Hulp bij kiezen?
Niet zeker welke wijn, spirit of combinatie bij jou past? Neem contact op of ontdek onze proeverijen en wijncursussen.
Looks like you haven't made a choice yet.
