4 uur durende introductiecursus | Nederlands & Turks

Stap in de fascinerende wereld van whisky en ontdek hoe productieprocessen de uiteindelijke smaak bepalen. Deze praktijkgerichte cursus is ontwikkeld voor whiskyliefhebbers, horecaprofessionals en iedereen die een sterke basis wil opbouwen voor vervolgopleidingen zoals de EWA Scotch Whisky Certificate of WSET Level 2 Spirits.

Tijdens deze interactieve cursus leer je niet alleen whisky proeven, maar vooral begrijpen waarom whisky’s uit verschillende landen zo verschillend smaken.

Tijdens deze cursus behandelen we:

• Grondstoffen, mouten en fermentatie
• Distillatie en distillatieapparatuur
• Rijping, vatinvloed en smaakontwikkeling
• Scotch, Irish en American Whiskey
• Geographical Indications (GI) en productieregels
• Professionele whisky-sensoriek
• Analyse van aroma, smaak en mondgevoel
• De relatie tussen productieproces en smaakprofiel

Praktisch, sensorisch en productiegericht: begrijp niet alleen wat je proeft, maar vooral waarom je het proeft.

Wat ga je leren?

Na afloop begrijp je hoe grondstoffen, fermentatie, distillatie en vatrijping rechtstreeks invloed hebben op aroma, smaak, textuur en kwaliteit van whisky. Je beschikt over een stevige theoretische en sensorische basis om whisky’s beter te analyseren, beoordelen en waarderen.

Docent

De cursus wordt verzorgd door de Master Distiller van Draco Spirits, internationaal spiritspecialist, Spirit Sommelier en houder van de prestigieuze Duitse titel Cand. Geprüfte Destillateurmeister (IHK), één van de hoogste vaktechnische kwalificaties binnen de internationale distillatie-industrie.

Inclusief

• Professionele whiskyproeverij
• Cursusmateriaal
• Avondsnacks en hapjes
• Koffie, thee en water
• Certificaat van deelname

Talen

Deze cursus wordt aangeboden in Nederlands en Turks.

Ontdek hoe whisky wordt gemaakt, leer proeven als een professional en begrijp waarom elke productiekeuze terug te vinden is in het glas.