X-Lab Academy
Ontdek smaak, bereiding, kebab en culinaire technieken.
Ontdek hoe Duitse topwijnen en gastronomie samenkomen. Proef 6 Duitse kwaliteitswijnen met zorgvuldig geselecteerde gerechten en leer professionele wijn-spijscombinaties opbouwen.
Ontdek de basis van wijn- en kaascombinaties en leer hoe smaak, structuur, vet, zout, zuren en terroir samen een succesvolle pairing bepalen. Inclusief 6 kwaliteitswijnen, Europese kazen en een warme kaasbereiding.
Ontdek de raki en food pairing en leer hoe verschillende Raki-stijlen, anijsintensiteit en productiemethoden samenkomen met traditionele en moderne gastronomie.
Zo werkt het
Begin bij jouw interesse, kies een onderwerp en ontdek stap voor stap meer over productie, smaak en sensoriek.
Step 01
Kies Whisky, Rum, Rakı, Wine of Food en ontdek welk vakgebied het beste bij jouw interesse past.
Step 02
Bekijk de beschikbare onderwerpen en kies de cursus waarin je jouw kennis verder wilt verdiepen.
Step 03
Leer hoe productie, aroma, smaak en sensorische beoordeling met elkaar samenhangen.
Ervaringen van gasten
Hulp bij kiezen?
Niet zeker welke wijn, spirit of combinatie bij jou past? Neem contact op of ontdek onze proeverijen en wijncursussen.
Looks like you haven't made a choice yet.
