Proeverijen & Food Pairing
Proef bijzondere wijnen en craft spirits naast zorgvuldig gekozen bites. Ontdek hoe aroma, structuur en smaak elkaar kunnen versterken en ervaar combinaties die je anders naar drank en food laten kijken.
4.9/5
Voor liefhebbers & groepen
Tijdens een begeleide proeverij ontdek je verschillende wijnen en craft spirits naast elkaar. We staan stil bij aroma, structuur, karakter en de verschillen die je zelf in het glas kunt herkennen.
Met food pairing gaan we een stap verder. Zorgvuldig gekozen bites laten je ervaren hoe drank en food elkaar kunnen aanvullen, versterken of juist een verrassend contrast kunnen vormen.
De smaakbeleving
Een goede proeverij draait om meer dan alleen wat er in het glas zit. We brengen drank, aroma, food en uitleg samen in een ervaring waarin je zelf ontdekt welke smaken elkaar versterken.
We stellen een afwisselende selectie samen van wijnen en craft spirits, passend bij het thema, gezelschap en gewenste niveau van de proeverij.
Proef bewust en vergelijk aroma, structuur en karakter. Met toegankelijke uitleg leer je herkennen wat iedere drank onderscheidend maakt.
Passende kazen, charcuterie en andere kleine bites laten je ervaren hoe food een drank kan aanvullen, verzachten of juist extra karakter kan geven.
We begeleiden de ervaring stap voor stap, met ruimte voor vragen, vergelijken en eigen voorkeuren. Ontspannen, persoonlijk en zonder ingewikkelde regels.
De mogelijkheden
Van een toegankelijke kennismaking tot een uitgebreide food pairing. Kies de proeverij die past bij jouw gezelschap, smaak en interesse — de invulling stemmen we samen verder af.
Ontdek verschillende wijnstijlen, aroma’s en smaakprofielen en leer op een toegankelijke manier bewuster proeven en vergelijken.
Proef karaktervolle craft spirits en ontdek hoe grondstoffen, distillatie en rijping terugkomen in geur, smaak en karakter.
Combineer geselecteerde dranken met passende kazen, charcuterie en andere bites en ervaar hoe smaken elkaar kunnen versterken.
Combineer wijn, spirits en food in een persoonlijke proeverij die we afstemmen op jouw gezelschap, voorkeuren en kennisniveau.
Zo werkt het
Van jouw eerste voorkeur tot de uiteindelijke proeverij: samen stemmen we de dranken, food pairing en opbouw af op jouw gezelschap en smaak.
Step 01
Laat weten of je interesse hebt in wijn, craft spirits, food pairing of een combinatie en met hoeveel personen je wilt deelnemen.
Step 02
Vertel ons meer over jullie smaak, kennisniveau, gewenste locatie en eventuele voorkeuren of dieetwensen voor de bites.
Step 03
We selecteren passende dranken en bites en bouwen de proeverij zo op dat smaken logisch op elkaar aansluiten en goed te vergelijken zijn.
Step 04
Tijdens de proeverij ontdek je stap voor stap wat er in het glas gebeurt en hoe verschillende combinaties van drank en food elkaar beïnvloeden.
Veelgestelde vragen
Wil je weten hoe een proeverij werkt, of je voorkennis nodig hebt of hoe food pairing wordt samengesteld? Bekijk hieronder de meest gestelde vragen.
Nee. De proeverij kan worden afgestemd op verschillende kennisniveaus. We leggen alles toegankelijk uit, zodat zowel beginners als ervaren liefhebbers kunnen proeven en ontdekken.
Afhankelijk van de gekozen invulling kunnen verschillende wijnen en craft spirits worden geproefd. Denk bijvoorbeeld aan raki, rum, vodka, vermouth en liqueur uit het bredere Terra/Draco-assortiment.
Bij food pairing combineren we dranken met passende kleine gerechten of bites. Zo ervaar je hoe bijvoorbeeld kaas, charcuterie of andere smaken het karakter van een drank kunnen aanvullen of versterken. Draco geeft bij verschillende producten zelf specifieke pairing-suggesties, zoals gerijpte kazen en andere gerechten.
Ja. We kunnen rekening houden met jullie smaakvoorkeuren, kennisniveau, groepssamenstelling en de gewenste combinatie van drank en food.
Vul het aanvraagformulier op deze pagina in met je gewenste datum, aantal personen, locatie en voorkeur voor het type proeverij. Daarna kan de verdere invulling worden afgestemd.
Klaar om te proeven?
Vertel ons wat je graag wilt ontdekken. Samen stellen we een proeverij samen met bijzondere wijnen, craft spirits en passende bites, afgestemd op jouw gezelschap en smaak.
Looks like you haven't made a choice yet.
